"Karmelove love" to ciasto bez pieczenia, które zachwyciło nas swoją delikatnością i puszystością. Dosłownie rozpływa się w ustach, łącząc słodycz kajmaku z delikatną kwaskowatością dżemu z czarnej porzeczki. Każda warstwa krakersów i kremowej masy tworzy harmonię smaków i tekstur, której trudno się oprzeć. Wizualnie nie jest to petarda, ale smakowo już tak ;)
Jest idealne na każdą okazję, a przy tym wyjątkowo proste (tylko 5 składników) i bardzo, bardzo szybkie w przygotowaniu !
To pozycja obowiązkowa dla wszystkich wielbicieli kajmaku!
Przepis znaleziony na IG
Składniki na Karmelove love
- 1 opakowanie krakersów (ok. 180 g)
- 1 puszka kajmaku
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki (małe opakowanie)
- 1 opakowanie dżemu z czarnej porzeczki (ok.280g)
Idealna blaszka na tą ilość składników 18x28 cm
Jak zrobić Karmelove love?
1. Przygotowanie masy:
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Dodaj mascarpone i miksuj, aż powstanie gładka masa. Stopniowo dodawaj kajmak, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą.
2. Układanie warstw ciasta:
Na blaszkę wyłóż pierwszą warstwę krakersów. Na krakersach rozprowadź połowę przygotowanej masy. Ułóż kolejną warstwę krakersów, na których równomiernie rozsmaruj dżem z czarnej porzeczki. Na warstwę dżemu delikatnie nałóż pozostałą masę i równomiernie ją rozprowadź.
3. Przygotowanie kruszonki:
Pozostałe krakersy przełóż do wysokiego naczynia. Rozgnieć je widelcem na drobną kruszonkę. Kruszonką posyp wierzch ciasta.
4. Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki najlepiej całą noc, aby masa stężała, a krakersy zmiękły.
*******
Porady, które ułatwią przygotowanie "Karmelowego Love":
Schłodź naczynia – przed ubijaniem kremówki wstaw miskę i mieszadło do zamrażarki na około 10–15 minut. Dzięki temu śmietanka szybciej się ubije, a masa będzie bardziej puszysta.
Warstwy układaj ostrożnie – aby dżem nie mieszał się z masą, rozsmarowuj go delikatnie, używając silikonowej szpatułki.
Równomierne warstwy – dla perfekcyjnego wyglądu ciasta warto użyć szpatułki lub noża, aby dokładnie wyrównać każdą warstwę masy.
Kruszonka na chrupko – przed posypaniem wierzchu ciasta upewnij się, że krakersy są dobrze pokruszone, a jeśli lubisz więcej chrupkości, dodaj do nich odrobinę posiekanych orzechów.
Czas w lodówce – dla najlepszego smaku i konsystencji wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 12 godzin, aby krakersy zmiękły, a smaki się przegryzły.
Liczba porcji: 12
Czas przygotowania: 15 min plus chłodzenie
Stopień trudności: bardzo prosty przepis
