Sałatka wielowarstwowa z brokułami

Pięć składników, niezastąpiony sos czosnkowy i nagle robi sie wielke wow! Sałatka, która wymaga minimalnego nakładu pracy i jest niezastąpiona gdy pojawiają się niezapowiedzeni goście:)

Niestety prezentacja nie jest może zbyt zachęcająca (sorry), ale musicie uwierzyć na nam słowo - to jest pyszne:) . Sałatkę "poznaliśmy" podczas firmowego śniadania wielkanocnego i od tego czasu przygotowywaliśmy ją wielokrotnie  :)

Składnki:

- 1 brokuł (duży)

- 1 opakowanie sera feta

- 1 opakowanie kukurydzy konserowej

- 1 papryka czerwona

- 2-3 jajka ugotowane na twardo

- kiełki do dekoracji

- 3/4 dużego opakowania jogurtu greckiego  (lu smietany) + 1-2 łyżki majonezu 

- 1-2 ząbki czosnku

Brokuły podzielone na różyczki zblanszować, tak aby pozostały chrupiące (gotować tylko 2-3 minuty).

Paprykę pokroić na cieniutkie paseczki (tak na grubość max 1 mm), fetę pokroić w niedużą kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy, jajka ugotować na twardo.

W misce układać przestudzone brokuły, na to wysypać kukurydzę, następnie fetę i  paprykę.

Warzywa równomiernie zalać  sosem czosnkowym (tj.wymieszanym jogurt z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem). Na wierzchu ułożyć jajka pokrojone w ćwiartki. Posypać kiełkami.

Ilość porcji 3-4

Czas przygotowania ok.: 30 min