Muffinki orzechowe

Goście zapowiedzeni godzinę wcześniej, zamknięte sklepy i szybkie poszukowanie przepisu na coś słodkiego i... jest pośród wydrukowanych kartek, przepis bingo:)

Pyszne, mięciutkie, delikatne muffinki orzechowe  

Zniknęły szybciutko i tylko jedna "uratowana" synowi do szkoły:)

Składniki:

- 1 szklanka mąki

- 1 szklanka mielonych orzechów (laskowych)

- 1 szklanka jogurtu greckiego

- 2 jajka

- 1/2 szklanki cukru trzcinowego

- 2 łyżki syropu z agawy

- 100 ml oleju rzepakowego

- 25 ml oleju sezamowego

- 1 płaska łyżeczka sody 

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- cukier puder do posypania

Przesianą mąkę wymieszać z orzechami, sodą, proszkiem,  kakao i cukrem.

Osobno wymieszać olej, jajka, syrop z agawy, jogurt.

Delikatne połączyć składniki sypkie z mokrymi, tylko do ich połączenia.

Przekaldać do formy do wysokości 3/4 papilotek.

Piec ok. 30 min. w piekraniku nagrzanym do 180 stopni  

Wierzch muffinek posypać cukrem puderem.

Czas przygotownia: 40 minut

Ilosc porcji : 12  



p.s. fotografie w oryginale miały zdecydowane lepszą jakość, nie wiem dlaczego pobrały się na bloga w takiej nieostrej, odsłonie :(